All Recipes and Posts Tagged lucanica

tonco de pontesel

Tonco de Pontesel

Tipo di ricetta:

Il Tonco de Pontesel è una ricetta antica Trentina con i rimasugli di carne e ...

Continua

Luganega trentina

By: | 0 Comments | On: maggio 6, 2015 | Category: Prodotti tipici

Luganega trentina

STORIA: Risalgono circa all’anno Mille i primi documenti che attestano l’allevamento del maiale nelle comunità di montagna trentine, la nascita delle corporazioni medievali dei macellai e la creazione delle prime botteghe ove si commercializzava la carne fresca e lavorata. A partire dal basso Medioevo prendeva piede la tradizione nei nuclei... more

Continua
Questo sito fa uso di cookie per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti. Proseguendo nella navigazione si accetta l’uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito. Ulteriori informazioni | Chiudi