vassoio di grissini

Step 1

setacciamo la farina sulla spianatoia,facciamo una fontanella

Step 2

al centro versiamo l'olio l'acqua tiepida dove avremmo sciolto il lievito zucchero sale

Step 3

lavoriamo la massa finché sarà morbida e elastica

Step 4

mettiamo l'impasto in una ciotola unta precedentemente e la copriamo con la pellicola lasciandolo riposare per 30 minuti circa

Step 5

passato i 30 minuti versiamo l'impasto sulla spianatoia infarinata e lo dividiamo in tante listarelle più o meno uguali

Step 6

con la punta delle dita prendiamo la listarella alle estremità e la tiriamo dolcemente ,ma costantemente perché si allunghi ,così per tutto l'impasto

Step 7

intrecciamo modellando il vassoio su una placca ricoperta di carta forno e mettiamo ancora a lievitare coperta per 20 minuti circa

Step 8

cuociamo a 200° per 15 minuti Prima di togliere dalla placca lo lasciamo raffreddare completamente