Tortilla di patate

Oggi vi voglio proporre una ricetta spagnola ovvero l’autentica ricetta della “Tortilla de patatas” sembra una ricetta che non abbia nessuna affinità con la nostra regione,ma una mia carissima amica di Barcellona mi ha stupito….
Un giorno lei decantava i meravigliosi panorami delle Dolomiti,ed io un po delusa del raccolto del mio orto le facevo notare che è bellissima la montagna,ma che a quasi 1400 mt di altezza, si raccolgono pochi prodotti dalla terra.

Lei sorridendo mi dice:”Avete patate cipolle e uova?” “Certo” rispondo   e mi sono resa conto che avevamo gli stessi prodotti ed eravamo ancora un po’  più vicini

Mercedes ( il nome della mia amica) si è messa a cucinare

e quando ho assaggiato quello che aveva preparato mi sono subito resa conto che non era una frittata con le  patate,come credevo io,ma qualcosa di veramente speciale!

Ed eccovi la sua  ricetta originale spagnola

Ingredienti

• 3 patate medie
• 5 uova
• 1 cipolla
• sale
• olio di oliva

Preparazione

Descrizione

Ricetta

tortilla di patate

Pubblicata il

2015-10-23

Tempo di preparazione

10M

Tempo di cottura

40M

Tempo totale

50M

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