Tortel de patate

2016-10-21
  • Portate: 4
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 30m

El Tortel de patate

Tre ingredienti soltanto pochi minuti di cottura ed ecco un contorno fantastico.

Accompagnato con dell’ottimo speck o il nostro formaggio nostrano e dei cappucci credo che sia uno dei piatti più apprezzati nella nostra regione

Le patate sono un prezioso frutto della nostra terra

La terra, l’aria di montagna gli  conferiscono un sapore unico tale da renderle amate dai palati più attenti

Ogni anno a fine ottobre in molti paesi del Trentino , si preparano gustose pietanze per la sagra della patata
viene preparato un intero menù a base di patate, dall’antipasto al dolce ed è sorprendente come questo frutto della terra sia così versatile.

ed eccovi la mia ricetta

Ingredienti

  • 1,2 kg di patate
  • 3 cucchiai di farina 00
  • sale
  • olio oliva

Preparazione

Step 1

Sbucciare e grattugiare le patate crude, aggiungere 3 cucchiai di farina, un pizzico di sale e amalgamare con cura il tutto.

Step 2

Versare in una padella con fondo antiaderente abbondante olio, quando è ben caldo versarvi l'impasto, livellandolo con cura Definite i bordi con una paletta, facendo in questo modo si dorerà il "tortel" e non si attaccherà alla padella in nessun modo

Step 3

Cuocere sui due lati fino a quando non si forma una crosticina croccante e dorata.

Step 4

pronto da servire buon appetito

 

Descrizione
Ricetta
Tortel de patate
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Votazione
4 Based on 4 Review(s)
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Recipe Comments

Comment (1)

  1. posted by Ivana on 23 ottobre 2016

    Complimeni Graziella ho provato la tua pidipizza direi SQUISITA…❤

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