torta di rose

Step 1

intiepidiamo il latte a circa 40° aggiungiamo il lievito sbriciolato e mescoliamo per scioglierlo bene aggiungiamo 50 grammi di zucchero,l'olio,la vanillina ed i tuorli d'uovo mescolando per rendere il composto omogeneo

Step 2

disponiamo la farina a fontana su una spianatoia dopo averla setacciata ed aggiunto un pizzico di sale

Step 3

nel centro versiamo il latte e mescoliamo finché l'impasto non diventa liscio e compatto,magari aggiungendo un po di farina se l'impasto tende ad attaccarsi alle mani

Step 4

ora lo stendiamo l'impasto con l'aiuto di un mattarello dandogli una forma rettangolare ed aggiungendo farina al bisogno lo adagiamo su una carta forno

Step 5

prepariamo la farcia con il burro ed il restante zucchero che avremo montato a crema

Step 6

farciamo ora l'impasto steso e lo arrotoliamo con cura

Step 7

tagliamo il rotolo a pezzi della lunghezza di quattro centimetri circa

Step 8

Prepariamo una tortiera rivestendola di carta forno

Step 9

disponiamo i due pezzi esterni al centro chiudendoli con cura nella parte inferiore

Step 10

gli altri li disporremo a cerchio intorno distanziandoli bene

Step 11

copriamo con della pellicola la tortiera e mettiamo a lievitare per circa un ora finche i pezzi di pasta non si saranno uniti

Step 12

inforniamo a 180 gradi in forno preriscaldato e lasciamo cuocere per 30 minuti circa

Step 13

lasciamo raffreddare la torta e la spolveriamo con lo zucchero a velo