Torta di mele allo yogurt
2016-04-21- Difficoltà:Facile
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 45m
- Pronto in: 60m
La mela oltre che essere regina della Val di Non è anche regina nella preparazione dei dolci trentini. Dallo strudel alla classica torta di mele, sono davvero tanti i dessert che si possono preparare con questo genuino frutto.
Oggi vi propongo una delicata torta di mele, preparata con lo yogurt, leggermente profumata di limone e ricoperta di mandorle a scaglie. Un dolce tipico, leggermente rivisitato. Golosa e leggera, questa è una torta adatta a tante occasioni.
Io la preparo utilizzando come dosatore un vasetto vuoto dello yogurt. Vediamo gli ingredienti:
Ingredienti
- 3 uova
- 2 vasetti (scarsi) di zucchero
- 1/2 vasetto di olio di semi
- 1 yogurt naturale
- 3 vasetti di farina 00
- 1 bustina di lievito - la buccia grattugiata di mezzo limone - un pizzico di sale
- 2 belle mele Golden - il succo di un limone - un cucchiaio di marmellata di albicocche
- Mandorle a scaglie
Preparazione
Step 1
Preparate le mele tagliate a fette, irrorate con il succo di limone. Mescolatele quindi delicatamente con un cucchiaio di marmellata di albicocche. Lasciare da parte.
Step 2
In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, quindi aggiungete, mescolando, l'olio e lo yogurt.
Step 3
Incorporate all'impasto la farina setacciata, il lievito, il sale e la buccia di limone grattugiata. Amalgamate bene.
Step 4
Versate in una tortiera (diametro 26 cm). Disponete sulla superficie le fettine di mela a raggiera. Cospargete con le mandorle a scaglie.
Step 5
Infornate a 170° per 45 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino. Prima di servire spolverizzate di zucchero a velo.
Step 6
Buona merenda!!
IF
Based on 2 Review(s)
Ricette correlate:
-
salame di cioccolato
-
delizie di riso soffiato cioccolato e zenzero
-
torta di ananas
-
Marmellata di mandaranci e zenzero
-
torta paradiso
Partner
Ricetta del giorno
Palline di mascarpone
Le palline di mascarpone sono dei dolcetti sfiziosi e veloci da preparare in poco tempo e il risultato è garantito. Sicuramente... more
Continua
