torta di ananas

2017-03-08
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 40m
  • Pronto in: 55m

la torta di ananas è una ricetta semplice, gustosa e facile da preparare.

Anche questa ricetta l’ho ricavata da un ricettario degli anni 60

Il gusto molto delicato è ideale anche per una festa di compleanno dei bambini

quando mia figlia era piccola alle sue feste spesso la preparavo

L’ananas ha un aroma inconfondibile

della ricetta originale ho sostituito 50grammi di zucchero bianco con quello di canna

la caratteristica di questa torta è che a fine cottura la torta si rovescia sul piatto ed è già belle da vedere e non occorre decorare

utilizzo oltre alle fette di ananas anche un po di succo nell’impasto ed il risultato è veramente eccezionale

ed eccovi la ricetta

Ingredienti

  • una scatola di ananas in fette da 500 Grammi
  • 200 grammi di farina
  • 50 grammi di burro
  • 150 grammi di zucchero bianco
  • 50 grammi di zucchero di canna
  • 4 uova
  • 50 grammi di succo di ananas
  • 1 bustina di lievito
  • alcune ciliegie candite
  • qualche foglia di menta per decorare
  • scorza grattugiata di un limone

Preparazione

Step 1

Prepariamo la tortiera ricoperta con carta da forno sul fondo facciamo sciogliere il burro e spolveriamo con lo zucchero di canna

Step 2

disponiamo le fette di ananas e al loro centro mettiamo una ciliegina candita

Step 3

Preparata la tortiera prepariamo l'impasto Montiamo i tuorli con lo zucchero semolato

Step 4

Montiamo gli albumi a neve ben ferma

Step 5

aggiungiamo ai tuorli la farina mescolando delicatamente ed il succo di ananas

Step 6

aggiungiamo gli aromi ed il lievito e per finire gli albumi a neve

Step 7

ricopriamo le fette di ananas con il composto e mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa

Step 8

a cottura ultimata capovolgiamo la torta in un piatto ancora calda

Step 9

quando sarà raffreddata decoriamo con le foglioline di menta e serviamo

 

Descrizione
Ricetta
torta di ananas
Pubblicata il
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