salatini al parmigiano

2016-09-27
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 20m

i salatini sono stati creati per le grandi occasioni, sono deliziosi ,sfiziosi

tante volte si preparano con la pasta sfoglia e si aromatizzano con prosciutto o würstel ,dei funghetti o dei carciofini

fanno parte anche se salati della pasticceria mignon

spesso vanno ad accompagnare un aperitivo o un buon bicchier di vino,se poi sono velocissimi da preparare sono ancora più apprezzati

Questa ricetta è a base di burro, parmigiano

in pochi minuti è pronto l’impasto,si aromatizzano con agli aromi più graditi

e con pochi minuti in forno e sono pronti da servire

si possono gustare caldi anche se io li preferisco prepararli il giorno prima

ed eccovi la mia ricetta

Ingredienti

  • 100 grammi di farina
  • 100 grammi di parmigiano grattugiato
  • 100 grammi di burro
  • sale
  • paprika
  • semi di sesamo / di papavero e di cumino
  • 1 uovo

Preparazione

Step 1

inseriamo nel mixer la farina il parmigiano il burro il sale ed un pizzico di paprika e impastiamo

Step 2

lasciamo riposare l'impasto 10 minuti in frigo avvolto con una pellicola

Step 3

tiriamo con un matterello l'impasto e diamo una forma a piacere li adagiamo su una teglia ricoperta da carta forno

Step 4

spennelliamo i salatini con il tuorlo d'uovo e aggiungiamo un pizzico di semini a piacere (sesamo, papavero cumino ecc)

Step 5

inforniamo in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa appena avranno preso un colore dorato li togliamo e li lasciamo raffreddare pronti i nostri salatini :-)

 

 

 

 

Descrizione
Ricetta
salatini al parmigiano
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
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5 Based on 2 Review(s)
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