Coppetta con ripieno goloso

2015-06-05
  • Portate: 1
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 0m
  • Pronto in: 10m

Al mattino si può avere voglia di qualcosa di diverso dai soliti biscotti o fette biscottate..così ho pensato di creare una semplice coppetta con ripieno goloso da gustare a colazione o per merenda! Potete prepararla anche sul momento e gustarla con una buona tazza di tè o caffè!

Perfetta anche per i bambini, sarà una ricca e golosa merenda da condividere con gli amici!

Ingredienti

  • 4 cucchiai di avena
  • 1-2 cucchiaio di succo di ciliegia, mirtillo, more, lamponi...
  • 100 g di ricotta
  • farina di cocco qb
  • 4-5 ciliegie

Preparazione

Step 1

Mettere l'avena in una ciotola e mescolarla con il succo che avete in casa così da creare un composto un po appiccicoso. Prendere una coppetta monoporzione e fare un primo strato di avena. Riporre in frigorifero.

Step 2

Lavorare la ricotta con un pò di farina di cocco cercando di ottenere una crema densa. Metterne metà sopra il composto di cereali e tenere il resto da parte.

Step 3

Lavare e tagliare le ciliegie a metà, togliere il nocciolo e posizionarle sopra lo strato di ricotta. Ricoprirle con la rimanente ricotta e concludere con alcuni fiocchi di avena non imbevuti nel succo.

 

Mi presento a voi che mi..

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