Coppa alla pesca con crema di mascarpone

2015-11-10
  • Portate: 6 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 0m
  • Pronto in: 20m

La coppa alla pesca con crema di mascarpone è un dolce fresco e delizioso.

Si tratta di un dessert al cucchiaio dal gusto delicato e avvolgente. Ideale da gustare come dolce di fine pasto o da servire per stupire gli amici in una serata speciale…

Questa crema al mascarpone viene preparata senza uova ed è quindi più leggera della crema tradizionale, ideale anche per chi è intollerante o semplicemente vuole evitare il consumo di uova crude.

E’ di facile e veloce preparazione perché non necessita di cottura.

Ed ora prepariamo le coppe!!

Ingredienti

  • 220 grammi di pesche sciroppate
  • 10 savoiardi
  • 200 grammi di mascarpone
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di caffè
  • 100 ml di panna da montare
  • cacao in polvere

Preparazione

Step 1

Sgocciolate le pesche e frullatele insieme a 2 cucchiai dello sciroppo

Step 2

Mescolate mascarpone e zucchero ed aggiungete 2 cucchiai di caffè.

Step 3

Montate la panna e con delicatezza incorporatela alla crema di mascarpone.

Step 4

Sbriciolate i savoiardi e distribuitene metà nelle coppe. Ricoprite poi con la purea di pesca e con l'altra metà di briciole e, per finire, aggiungete la crema di mascarpone con un cucchiaio o una tasca da pasticcere.

Step 5

Spolverizzate con il cacao e servite il dessert ben freddo.

ricetta coppa mascarpone pesca dolomiti nel piatto 3

 

Descrizione
Ricetta
Coppa alla pesca con crema di mascarpone
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo totale
Votazione
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