Contorno di zucchine e ricotta dura

2015-05-17
  • Portate: 4
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 20m

Ecco il contorno di zucchine e ricotta dura: un piatto semplice ma con gusto! Pochi ingredienti ma se sono di prima scelta fanno la differenza. Non serve aggiungere grassi, basta grigliate bene le zucchine e aggiungere un cucchiaio di olio a crudo…e il piatto sarà subito pronto.

Ingredienti

  • 500 g di zucchine
  • una decina di foglie di prezzemolo
  • 50 g di ricotta dura da grattugiare
  • 1 cucchiaio d'olio
  • sale

Preparazione

Step 1

Pulire e tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza e poi ancora a metà nel senso della larghezza. Ora ricavare delle striscioline.

Step 2

Scaldare una padella antiaderente e far grigliare le zucchine per 10 minuti. Lasciarle raffreddare.

Step 3

Riunire la verdura in una pirofila e unire il prezzemolo tritato, l'olio, il sale e la ricotta grattugiata. Servire con del buon pane.

Descrizione
Ricetta
Contorno di zucchine e ricotta dura
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