Ciliegie sotto spirito

2015-06-11
  • Portate: 6 barattoli da 125 ml
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 20m

Ecco a voi le ciliegie sotto spirito: un altro modo di conservare la frutta estiva durante l’inverno. Ovviamente non sono molto adatte ai più piccoli, ma sono un dessert delizioso per chiudere le vostre serate invernali e ricordare del caldo sole e delle vacanze passate!

Ingredienti

  • 1 kg di ciliegie
  • 200 g di zucchero
  • 350 ml di acqua
  • 500 ml di alcol puro a 95°

Preparazione

Step 1

Lavare ed asciugare le ciliegie, togliere il gambo e disporle nei vasetti molto ravvicinate tra loro.

Step 2

In un pentolino far bollire l'acqua con lo zucchero ed successivamente farlo raffreddare. Unire l'alcol.

Step 3

Versare lo sciroppo zuccherato nei barattoli fino all'orlo. Chiudere molto bene e farle riposare per 40 giorni in un luogo fresco e buio.

Mi presento a voi che mi..

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