Biscottini al cocco

2015-10-27
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 15m
  • Pronto in: 25m

i biscottini al cocco sono una mia ricetta nata dalla necessità di utilizzare gli albumi dell’uovo,che spesso avevo in eccesso.

Con un pizzico di creatività  anche gli albumi d’uovo avanzati possono essere facilmente riutilizzati per scoprire nuove e gustose ricette in cucina.

Considerando infatti che le idee possono essere molteplici, buttare gli albumi delle uova è indubbiamente un enorme spreco

La ricettare che  vi voglio proporre è semplice veloce ed è un idea simpatica per una festa dei bimbi,ma anche con un bicchiere di vino bianco in piacevole compagnia

Ingredienti

  • 100 grammi di alume d'uovo
  • 250 grammi di zucchero
  • 1 bustina di vanilina
  • 100 grammi di cedro candito
  • 200 grammi di farina di cocco
  • qualche ciliegia candita come decoro

Preparazione

Step 1

Montate gli albumi con lo zucchero e la vaniglia a neve ferma

Step 2

aggiungete mescolando dolcemente la farina di cocco,i canditi

Step 3

versate il composto una sacca da pasticceria

Step 4

foderate con la carta forno due placche formate dei piccole palline che decorerete con dei pezzetti di ciliegia candita

Step 5

infornate a 160° per 15 minuti appena i biscotti incominciano a prendere colore si tolgono dal forno e si lasciano raffreddare pronti i biscotti per essere degustati

 

Descrizione
Ricetta
biscottini al cocco
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Votazione
5 Based on 5 Review(s)
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