Biscotti alle mandorle

2016-02-03
  • Tempo di preparazione: 30m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 50m

Se avete voglia di biscotti alle mandorle delicati e facili da preparare credo che questi dolcetti facciano proprio al caso vostro: una friabile pasta frolla arricchita con le mandorle per realizzare dei biscotti deliziosi. E’ una ricetta semplice adatta ad essere realizzata insieme ai bambini. Sono ideali per essere serviti con un Tè, o come merenda. Vediamo la ricetta:

Ingredienti

  • 100 grammi farina
  • 100 grammi di farina di mandorle
  • 3 cucchiai colmi di zucchero
  • 150 grammi di burro
  • 2 tuorli - 2 albumi
  • 1 cucchiaino di lievito
  • scorza grattugiata di 1 limone - sale
  • mandorle pelate

Preparazione

Step 1

Mettere le farine sulla spianatoia assieme al lievito.

Step 2

Nel mezzo mettervi lo zucchero, il burro ammorbidito, i tuorli, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale.

Step 3

Lavorare la pasta con le mani fino ad ottenere un palla liscia e formare delle palline.

Step 4

Immergere le palline nell'albume leggermente sbattuto con una forchetta e disporle sulla placca del forno rivestita con un foglio di carta.

Step 5

Su ogni pallina mettere una mandorla premendo leggermente.

Step 6

Cuocere a forno caldo a 180° per circa 20 minuti e comunque finchè i biscottini risulteranno di un bel colore dorato.

Mandorlini delicati

Descrizione
Ricetta
Biscotti alle mandorle
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Votazione
5 Based on 3 Review(s)
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